MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 茶文化与茶艺/主编吴小伟, 李德楠 参编管永祥 ... [等]
- 出版发行项:
- 南京:南京大学出版社,2024.2
- ISBN及定价:
- 978-7-305-27625-5/CNY56.00
- 载体形态项:
- 342页:图;26cm
- 个人责任者:
- 吴小伟 主编
- 个人责任者:
- 李德楠 主编
- 个人次要责任者:
- 管永祥 参编
- 个人次要责任者:
- 沙健 参编
- 学科主题:
- 茶文化-中国-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS971.21
- 一般附注:
- 淮阴师范学院校级教材建设项目
- 题名责任附注:
- 题名页题: 参编管永祥, 沙健, 梁峰, 蒋帅
- 责任者附注:
- 吴小伟, 淮阴师范学院副教授, 南京大学博士, 江苏省旅游专家库成员、江苏旅游学会旅游经济与产业分会副会长、中国旅游协会旅游教育分会理事。李德楠, 历史学博士, 教授。主要从事历史地理学、环境史、运河史等研究。
- 书目附注:
- 有书目 (第324-325页)
- 提要文摘附注:
- 本书分为四篇, 第一篇为茶基础知识篇, 第二篇为茶历史文化篇, 第三篇为专题篇, 第四篇为茶艺篇。本教材内容翔实, 涵盖茶基础知识、茶历史文化、茶文化艺术作品赏析、职业道德与习茶礼仪、茶叶感官品评、仿古茶道、茶会等等。本书亮点之一是用丰富的文献娓娓道来茶叶在中国发展的历史脉络, 旨在激发读者习茶、品茶、爱茶。本教材的核心内容在于中华民族优秀文化, 需要当代大学生传承与弘扬, 需要茶学专业以外更多面向现代化服务业的相关专业纳入人才培训体系, 增强就业能力。
- 使用对象附注:
- 本书适用于高等学校师生
全部MARC细节信息>>