- 题名/责任者:
- 海鲜烹调秘诀一次学会/生活新实用编辑部编著
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-0332-7/CNY45.00
- 载体形态项:
- 255页:彩图;24cm
- 团体责任者:
- 生活新实用编辑部 编著
- 学科主题:
- 海产品-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.126
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 一般附注:
- 含章新实用 凤凰含章
- 提要文摘附注:
- 本书分鱼类料理篇、虾蟹类料理篇、头足类料理篇、贝类料理篇。内容包括: 宫保鱼丁 ; 三杯鱼块 ; 五彩糖醋鱼 ; 茭白炒鱼片 ; 酸菜炒三文鱼 ; 香菜炒丁香鱼 ; 酸辣炒鱼肚等。
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