- 题名/责任者:
- 中国饮食文化史.黄河下游地区卷/赵荣光主编 姚伟钧，李汉昌，吴昊著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9510-3 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 36,324页:图;26cm
- 并列正题名:
- History of Chinese dietetic culture.Volume of the lower reaches of the Yellow River
- 个人责任者:
- 赵荣光 (1948~) 主编
- 个人次要责任者:
- 姚伟钧 (1953~) 著
- 个人次要责任者:
- 李汉昌 著
- 个人次要责任者:
- 吴昊 著
- 学科主题:
- 饮食-文化史-中国
- 学科主题:
- 饮食-文化史-黄河流域
- 学科主题:
- 饮食
- 学科主题:
- 文化史
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS971.2(22)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- “十二五”国家重点出版物出版规划项目 国家科学技术学术著作出版基金资助项目
- 提要文摘附注:
- 《中国饮食文化史》自史前始，一直叙述至现当代，横跨时空百万年。着重叙述了原始农业和畜牧业出现至今的一万年左右华夏民族饮食文化的演变。本书为黄河下游地区卷。
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