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文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 中国面点文化/邵万宽著
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5641-2128-0/CNY38.00
- 载体形态项:
- 12,250页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 邵万宽 (1960~) 著
- 学科主题:
- 面条-饮食-文化-中国
- 学科主题:
- 面条
- 学科主题:
- 饮食
- 中图法分类号:
- TS971.29
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：中国面点文化概述、谷物的起源与面点的萌芽、面点文化的发展时期、面点文化的昌明时期、面点文化的兴盛时期、面点文化繁荣发展时期、中国面点形制及历史演化等。
- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS971.2/431 |
000917839 |
|
密集书库 M00276762
图书定位
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可借 |
密集书库 |
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