MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 正宗潮汕菜精选/肖文清编著 陈达仕摄影
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5359-6471-7 软精装/CNY49.80
- 载体形态项:
- 242页:照片;22cm
- 个人责任者:
- 肖文清 编著
- 个人次要责任者:
- 陈达仕 摄影
- 学科主题:
- 粤菜-菜谱
- 非控制主题词:
- 潮汕菜
- 中图法分类号:
- TS972.182.653
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 一般附注:
- 广东味道
- 提要文摘附注:
- 本书对准时下颇受人青睐的营养美味粤菜，主要分为水产类、家畜类、果蔬菜、甜品菜肴四大类，精选了最经典的菜式，另外，还附有各种菜肴的精美图片以及详细做法步骤图，展示了美食的制作过程。
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