MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 饭店工程与设备管理/阮立新著
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2016.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-3276-0/CNY30.00
- 载体形态项:
- 259页;26cm
- 个人责任者:
- 阮立新 著
- 学科主题:
- 饭店
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书以高等学校、高等职业学校学生及饭店行业从业者为主要读者群，注重系统性和实用性，从饭店建筑功能规划、机电系统配置到工程部运行管理、能源管理等方面全面介绍饭店的工程设施与管理；为读者了解和初步掌握饭店各机电系统构成、功能要求、设施设备的使用与维护、工程管理及更新改造等方面提供必要的专业知识。
- 使用对象附注:
- 适合高等学校、高等职业学校学生及饭店行业从业者
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