MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 外卖O2O:价值共创、服务效果及食品安全/王仙雅著
- 出版发行项:
- 北京:经济日报出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-80257-868-5/CNY46.00
- 载体形态项:
- 207页:图;24cm
- 其它题名:
- 价值共创、服务效果及食品安全
- 丛编项:
- 经济学学术前沿书系
- 个人责任者:
- 王仙雅, 1987- 著
- 学科主题:
- 饮食业-经营管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 天津市哲学社会科学规划研究项目成果
- 责任者附注:
- 王仙雅, (1987-), 河北唐山人, 天津大学管理学博士, 天津科技大学经济与管理学院讲师, 硕士研究生导师。
- 书目附注:
- 有书目 (第195-205页)
- 提要文摘附注:
- 本书共包括五篇内容13个章节: 第一篇为导论, 包括第一章绪论和第二章文献综述; 第二篇为外卖O2O的价值共创机理; 包括第三章服务生态系统视角下外卖O2O价值共创的内涵、第四章基于复杂适应性系统理论的外卖O2O价值共创的动力机制和第五章基于案例分析的外卖O2O价值共创的运行机制; 第三篇为外卖O2O的服务效果研究; 包括第六章顾客对外卖O2O的关注要素及满意度研究、第七章顾客对外卖O2O情感属性的动态演变和第八章外卖平台服务质量、顾客满意度和持续使用的关系; 第四篇为外卖O2O的食品安全责任, 包括第九章外卖O2O承担企业社会责任的现状分析、第十章外卖O2O群体性食品安全责任缺失的形成机理、第十一章消费者对外卖O2O食品安全责任缺失的感知和第十二章外卖O2O食品安全的社会共治体系;第五篇为展望, 包括第十三章总结与展望。
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