- 题名/责任者:
- 餐饮服务与数字化运营/杨新春主编
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2025.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5772-2137-3/CNY59.80
- 载体形态项:
- 144页;26cm
- 个人责任者:
- 杨新春 主编
- 学科主题:
- 饮食业-商业服务-运营管理-数字化-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.3-39
- 提要文摘附注:
- 本教材体现产教融合理念，采用最新统计数据和行业资料，坚持将理论与实践、与职业院校酒店服务世赛、省赛技能大赛相结合，设立“实战案例”“工单任务”等模块。
- 使用对象附注:
- 高职
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