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题名/责任者:

吃辣上瘾/梁琼白著

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2003.09

ISBN及定价:

7-5064-2709-5/CNY18.00

载体形态项:

83页:图;19×20cm

丛编项:

健康美味系列;6

个人责任者:

梁琼白 著

学科主题:

菜谱-中国

中图法分类号:

TS972.1

一般附注:

尚锦文化

提要文摘附注:

本书介绍了辣椒的营养、种类，吃辣的益处，调理辣椒的小技巧。书中全方位收录了各种辣味食谱，教读者用红辣椒、青辣椒、辣油、辣豆瓣酱、辣椒粉做出多道色彩艳丽、风味独特、爽口刺激的辣味菜。本书全彩铜版印刷，图文并茂。

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