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MARC状态：已编　 文献类型：中文图书　浏览次数：8　

题名/责任者:
美味家庭花式菜/封长虎编著
出版发行项:
上海:上海科学技术文献出版社,2000
ISBN及定价:
7-5439-1633-9/CNY14.80
载体形态项:
382页:彩照;19cm
个人责任者:
封长虎 编著
学科主题:
菜谱-中国
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.182
提要文摘附注:
本书收入了可适于家庭制作的各种花样菜400种，分别介绍每一品种的用料及具体制作方法和必须掌握的知识、技术，指出了在烹饪过程中必须把握的环节和操作关键。
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TS972.182/3 000117937   密集书库 M00012058 图书定位    可借 密集书库
TS972.182/3 000117938   密集书库 M00012057 图书定位    可借 密集书库
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