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MARC状态：已编
文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 中国名料名菜荟萃/孟爽主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5025-9241-7/CNY70.00
- 载体形态项:
- 150页:图;26cm
- 个人责任者:
- 孟爽 主编
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 本书汇集了100多种高档烹饪原料的加工与制作方法，在加工技法上做了详细的照片图解及说明。
- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS972.182/33 |
000187869 |
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密集书库 M00070053
图书定位
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可借 |
密集书库 |
| TS972.182/33 |
000187870 |
|
密集书库 M00070054
图书定位
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可借 |
密集书库 |
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