- 题名/责任者:
- 食家风范/朱振藩著
- 出版发行项:
- 北京:九州出版社,2024.3
- ISBN及定价:
- 978-7-5225-1202-0/CNY48.00
- 载体形态项:
- 188页;21cm
- 个人责任者:
- 朱振藩 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-文集
- 中图法分类号:
- TS971.2-53
- 提要文摘附注:
- 本书共收录18篇文章, 介绍20位举足轻重的近现代食家, 并从他们的饮食生涯、著作、人生阅历及传记中, 一窥近代各地的饮食风貌。
- 使用对象附注:
- 本书适用于饮食文化爱好者
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