- 题名/责任者:
- 爱上咖啡馆/齐鸣著
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-5614-1/CNY49.80
- 载体形态项:
- 223页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 齐鸣 著
- 学科主题:
- 咖啡馆-商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 凤凰生活
- 提要文摘附注:
- 咖啡馆是一个平台、空间、容器和载体，能够承载很多已知与未知事物。《爱上咖啡馆》以咖啡馆为核心话题，以咖啡馆的创办与经营为主线，四分经营管理、六分人文情怀，其中还会涉及到大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩学、设计美学、管理学、心理学、互联网、主题设计、西餐烹饪、西点烘焙、品牌营销、资分析等在咖啡馆的平台与空间中可能涉及的重要元素和知识领域。《爱上咖啡馆》立足于本土咖啡与咖啡馆文化，放眼全球咖啡馆领域，大量涉及目前全世界咖啡馆领域的最新实践、项目、技术和主题，大幅增加本书的内涵与丰富性。
- 使用对象附注:
- 想要开一家咖啡馆的读者。
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