MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 经济型饭店经营管理实务/王群, 杨继东, 高宏宾编著
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5032-2701-X/CNY32.00
- 载体形态项:
- 346页, [7] 页图版:图;23cm
- 丛编项:
- 旅游理论与实务丛书
- 个人责任者:
- 王群 编著
- 个人责任者:
- 杨继东 编著
- 个人责任者:
- 高宏宾 编著
- 学科主题:
- 饭店-企业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第3449345页)
- 提要文摘附注:
- 本书探讨了经济型饭店投资与定位等问题，分门别类地描述了营销部、客务部、餐饮部、工程部、财务部等直接经营部门及相关岗位的职责、操作规程和考核标准等。
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