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文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 淮扬菜精选/上海大厦编
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-5082-1037-9/CNY19.50
- 载体形态项:
- 76页:图;26cm
- 团体责任者:
- 上海大厦 编
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了冷盘类、山珍野味类、海鲜河鲜类、禽畜肉类、点心类和其他类共120个具有代表性的菜目。并详细介绍了每款菜的原料配比、制作方法和成菜特点，并配有精美的成品菜图片。
- 豆瓣简介：
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条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS972.1/30 |
000119106 |
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密集书库 M00013260
图书定位
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可借 |
密集书库 |
| TS972.1/30 |
000119107 |
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密集书库 M00012624
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可借 |
密集书库 |
| TS972.1/30 |
000119108 |
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密集书库 M00012623
图书定位
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可借 |
密集书库 |
| TS972.1/30 |
000119109 |
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密集书库 M00013259
图书定位
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可借 |
密集书库 |
| TS972.1/30 |
000119110 |
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密集书库 M00012625
图书定位
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可借 |
密集书库 |
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