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文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 中国人该怎么吃？/王旭峰主编
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2019.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5189-5096-6/CNY56.00
- 载体形态项:
- 284页:图;24cm
- 个人责任者:
- 王旭峰 主编
- 学科主题:
- 食品营养
- 中图法分类号:
- R151.3
- 提要文摘附注:
- 本书开篇，作者用真诚的语言和深刻的情感向读者介绍了一些基础的重要的关于食物与营养的理论和研究。在第二章，作者用大篇幅对所有种类食物的营养价值特点进行了阐述，并在第三章介绍了有助于发挥食物营养价值的挑选、储存、烹饪方法。
- 使用对象附注:
- 大众读者
- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
还书位置 |
| R151.3/39 |
000869370 |
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密集书库 M00292780
图书定位
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可借 |
密集书库 |
| R151.3/39 |
000869371 |
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六楼书库
图书定位
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可借 |
六楼书库 |
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