MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 王延平:悄悄告诉你饮食背后的秘密/王延平著
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术出版社,2020.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5478-4730-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 174页:彩图;26cm
- 其它题名:
- 悄悄告诉你饮食背后的秘密
- 个人责任者:
- 王延平 著
- 学科主题:
- 食物养生
- 中图法分类号:
- R247.1
- 责任者附注:
- 王延平, 中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会主任委员, 中国生态志愿者联盟副会长。
- 书目附注:
- 有书目 (第174页)
- 提要文摘附注:
- 本书从西方营养学和中医食疗两个维度阐明饮食与健康的关系, 并从国家卫健委认定的100余种药食同源目录中选取与人们生活密切相关的食材进行深度剖析, 介绍了日常饮食、药食同源、饮食中的营养素和菌群、常见病的日常调理等内容, 使人轻松地掌握营养与食疗的核心和基本常识, 达到自我进行健康管理的能力, 对推动我国国民健康素养水平整体提高具有非常大的现实意义。
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