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文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 酒品与调酒/高运华主编
- 出版发行项:
- 北京:中国物资出版社,1999
- ISBN及定价:
- 7-5047-1676-6/CNY13.80
- 载体形态项:
- 309页:彩图;19cm
- 个人责任者:
- 高运华 主编
- 学科主题:
- 酒-教材-基本知识
- 学科主题:
- 配制酒-教材
- 学科主题:
- 酒
- 学科主题:
- 配制酒
- 中图法分类号:
- TS262
- 复制品附注:
- 电子复制品
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：中国酒、外国酒、调酒原理与技法、彩虹酒的调配与欣赏、新型混合饮品及软饮料、酒吧服务与经营决策、水果装饰制作。
- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS262/13 |
000362504 |
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密集书库 M00296555
图书定位
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可借 |
密集书库 |
| TS262/13 |
000362503 |
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六楼书库
图书定位
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|
可借 |
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