MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 中餐宴会服务/王利荣主编
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-04-038592-2/CNY35.50
- 载体形态项:
- 292页:图;26cm
- 个人责任者:
- 王利荣 (女) 主编
- 学科主题:
- 中式菜肴-餐馆-商业服务-职业高中-教材
- 学科主题:
- 中式菜肴
- 学科主题:
- 餐馆
- 学科主题:
- 商业服务
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目 酒店服务与管理专业核心课程系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书包括婚庆宴会服务、庆典宴会服务、商务宴会服务、国宴服务四个单元。
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