MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 四季餐桌盛宴:日本宴会艺术家的餐桌美学/(日)江川晴子著 侯天依译
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2019.08
- ISBN及定价:
- 978-7-122-33991-1/CNY88.00
- 载体形态项:
- 133页:彩照;26cm
- 其它题名:
- 日本宴会艺术家的餐桌美学
- 个人责任者:
- (日) 江川晴子 (女) 著
- 个人次要责任者:
- 侯天依 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-日本
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 版本附注:
- 由株式会社世界文化社授权出版
- 出版发行附注:
- 本书限中国大陆发行
- 提要文摘附注:
- 本书手把手教读者如何筹备家庭宴会，从主题设计、宴会流程，到餐桌布置、美食制作，无论是入席风格，还是冷餐会风格，春夏秋冬，任何一个时刻，读者都可以按照书中所列方法来筹办令人难忘的家庭宴会。
- 使用对象附注:
- 本书适用于饮食文化研究者
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