MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 公共营养师.国家职业资格二级/杨月欣主编
- 出版发行项:
- 北京:中国劳动社会保障出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5045-7041-3/CNY46.00
- 载体形态项:
- 372页;26cm
- 个人责任者:
- 杨月欣 (女) 主编
- 学科主题:
- 营养学-教材-职业教育
- 学科主题:
- 营养学
- 中图法分类号:
- R151
- 一般附注:
- 国家职业资格培训教程 公共营养师系列 用于国家职业技能鉴定
- 题名责任附注:
- 中国就业培训技术指导中心组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了二级公共营养师应掌握的能力要求和相关知识，涉及膳食营养素摄入量计算和评价、碘缺乏等营养不良症状和体征的判别、营养与食品安全知识咨询和教育、食谱营养评价和调整、食品营养价值分析、营养干预方案设计和实施、培训与管理等内容。
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