MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 客房服务与管理/主编詹娜
- 出版发行项:
- 北京:中国人民大学出版社,2020.04
- ISBN及定价:
- 978-7-300-27877-3/CNY35.00
- 载体形态项:
- 202页:图;26cm
- 丛编项:
- 教育部中等职业教育专业技能课立项教材.旅游服务与酒店管理类教材
- 个人责任者:
- 詹娜 主编
- 学科主题:
- 客房-商业服务-中等专业教育-教材
- 学科主题:
- 客房-商业管理-中等专业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本教材以项目化教学理念为依据, 基于客房部的工作过程, 提取主要工作岗位群, 通过分析典型工作任务, 把客房服务与管理工作分成了酒店客房部概览、楼层服务与管理、客房服务中心运营、PA服务与管理、洗衣房运营五个项目予以讲解, 突出知识与技能的实用性。
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