MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 冷链物流运营管理/主编杨清, 吴立鸿
- 出版发行项:
- 北京:北京理工大学出版社,2018.8
- ISBN及定价:
- 978-7-5682-5115-0/CNY48.00
- 载体形态项:
- 148页:图;26cm
- 个人责任者:
- 杨清 主编
- 个人责任者:
- 吴立鸿 主编
- 学科主题:
- 冷冻食品-物流管理
- 中图法分类号:
- F252.8
- 中图法分类号:
- F252
- 提要文摘附注:
- 本书以冷链物流运营中的关键作业操作管理为重点, 构建了冷链物流运营管理的完整体系, 系统地阐述了冷链设施设备、冷链物流运营管理关键作业环节和冷库与冷库运营管理, 包括冷库的类型、功能、设计要求、日常管理; 冷藏车类型、性能和冷藏车使用管理; 冷链包装材料、冷链包装技术、冷链流通加工管理, 冷链配送作业操作规范与管理, 冷链物流温度监控管理, 冷链物流质量管理, 冷链物流企业运作管理等内容。
- 使用对象附注:
- 本书可以作为高等院校物流管理专业、冷链物流专业或方向的教材或参考书, 也可作为冷链物流企业职业培养和学习用书
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