MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 2017年餐饮行业管理智库年度报告/雅座餐饮数据研究院著
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-121-30926-7/CNY58.00
- 载体形态项:
- 12,180页:图;23cm
- 团体责任者:
- 雅座餐饮数据研究院 著
- 学科主题:
- 饮食业-研究报告-中国-2017
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书从行业指数、发展趋势、行业知识等方面对餐饮业如何在快速变化中适应生存并获得发展，如何围绕环境、价格、味道、服务、品牌、安全等各个方面寻找突破机会，如何洞察行业趋势，把握行业发展方向等进行了介绍。
全部MARC细节信息>>