- 题名/责任者:
- 经济型酒店管理/胡平, 俞荫著
- 出版发行项:
- 上海:立信会计出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5429-1564-9/CNY18.50
- 载体形态项:
- 314页;21cm
- 丛编项:
- 21世纪高等院校旅游管理专业系列
- 个人责任者:
- 胡平 著
- 个人责任者:
- 俞荫 著
- 学科主题:
- 饭店-企业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第3139314页)
- 提要文摘附注:
- 本书对我国经济型旧点进行了梳理和探索。共分为九章，第一章介绍了经济型旧点发展情况；第三章到第七章介绍了经济型旧点的定位、选址、设计等的管理；第八、九章则主要介绍经济型酒店管理部和营业部的具体运作。
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