首记录 上一条 1 / 2 下一条 尾记录
MARC状态：审校
文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 淀粉制品生产工艺学/曹龙奎，李凤林主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6316-4/CNY36.00
- 载体形态项:
- 270页:图;26cm
- 个人责任者:
- 曹龙奎 (1965~) 主编
- 个人责任者:
- 李凤林 (1973~) 主编
- 学科主题:
- 淀粉-生产工艺-高等学校-教材
- 学科主题:
- 淀粉
- 中图法分类号:
- TS234
- 一般附注:
- 高等学校专业教材
- 提要文摘附注:
- 本书共分六章，内容包括：淀粉的结构及物理化学性质，玉米淀粉的生产工艺，其他谷类、薯类淀粉的生产工艺，淀粉糖的生产工艺等。
- 豆瓣简介：
全部MARC细节信息>>
| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
| TS234/1 |
000385005 |
2008 |
南校区分馆
图书定位
|
|
|
可借 |
| TS234/1 |
000385006 |
2008 |
南校区分馆
图书定位
|
|
|
可借 |
| TS234/1 |
000385004 |
2008 |
六楼书库
图书定位
|
|
|
可借 |
显示全部馆藏信息
