MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 餐饮企业人员培训一本通/陈素娥主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2013.7
- ISBN及定价:
- 978-7-122-17141-2/CNY38.00
- 载体形态项:
- 156页:图;24cm
- 丛编项:
- 餐饮企业管理工具箱
- 个人责任者:
- 陈素娥 主编
- 学科主题:
- 饮食业-职工培训-教材
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- F719.3
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书从餐饮企业人员培训基本认知、餐饮企业人员培训需求分析、制订餐饮企业人员培训计划、餐饮企业人员培训实施开展等方面，对餐饮企业的人员培训进行了全面系统的分析与讲解。
- 使用对象附注:
- 可供餐饮企业经营管理者、相关从业人员参考使用，也可供相关院校师生及培训机构教学使用。
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