- 题名/责任者:
- 智慧酒店服务质量管理/高磊，刘林舒主编
- 出版发行项:
- 上海:上海交通大学出版社,2024.01
- ISBN及定价:
- 978-7-313-31110-8/CNY48.00
- 载体形态项:
- 172页;26cm
- 个人责任者:
- 高磊 主编
- 个人责任者:
- 刘林舒 主编
- 学科主题:
- 饭店-服务质量-质量管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 责任者附注:
- 高磊，男，1986年生，管理学博士、燕山大学经济管理学院旅游管理系讲师、硕士生导师，主要从事酒店管理、旅游产业HACCP应用和可持续发展研究。
- 提要文摘附注:
- 本书为“酒店管理与数字化运营”专业的核心教材之一，以智慧酒店服务质量管理为主题，对智慧酒店的概念、内涵、市场背景以及发展趋势进行了详细介绍，并根据国内外酒店行业服务质量管理发展的新特点，结合智慧酒店服务工作流程和岗位技能要求，全面、系统地介绍了多类型酒店智慧化服务运营与质量管理的理论与实践知识。本教材内容涉及酒店管理概述、智慧酒店相关概念、服务质量的标准、客房前厅及餐厅等标准服务技能、服务质量综合评价等一共7章。
- 使用对象附注:
- 本书可作为高等院校酒店管理及相关旅游类专业的通用教材，也可作为酒店行业的在岗培训教材
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