MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 饭店管理概论/徐文苑，贺湘辉主编
- 出版发行项:
- 北京:北京师范大学出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-303-08146-2/CNY26.00
- 载体形态项:
- 292页;26cm
- 个人责任者:
- 徐文苑 (1968~) 主编
- 个人责任者:
- 贺湘辉 (1976~) 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等教育-教材
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 21世纪高职高专系列规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了饭店管理基础知识，饭店管理基本职能，绿色饭店管理，饭店服务质量管理，饭店后勤保障管理，饭店信息化管理，饭店管理集团化等。
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