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文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 厨房管理/潘宝明主编
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2005.01.01
- ISBN及定价:
- 7-5032-2459-2/CNY 15.00
- 载体形态项:
- 270页;32cm
- 个人责任者:
- 潘宝明 主编
- 学科主题:
- 厨房-管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS972.3
- 一般附注:
- 旅游中等职业技术学校统编教材
- 豆瓣简介：
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条码号 |
年卷期 |
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说明 |
书刊状态 |
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| TS972.3/2 |
000162460 |
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密集书库 M00070084
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| TS972.3/2 |
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密集书库 M00070086
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000162464 |
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密集书库 M00070085
图书定位
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可借 |
密集书库 |
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