- 题名/责任者:
- 纸杯蛋糕圣经/(美)贝蒂妙厨著 筱晓译
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-8869-0/CNY79.00
- 载体形态项:
- 253页:图;24cm
- 并列正题名:
- Big book of cupcakes
- 个人次要责任者:
- 筱晓 译
- 团体责任者:
- (美) 贝蒂妙厨 著
- 学科主题:
- 蛋糕-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书包括182种蛋糕的烘焙和装饰方法，在书中读者将学到基础纸杯蛋糕和糖霸的制作方法：简单明了的指导，教你制作出各式各样完美的基础纸杯蛋糕——黄蛋糕、巧克力蛋糕、白蛋糕和柠檬蛋糕，并用糖霜装饰。
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