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文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 膳食核算/朱良银主编 翟西平等编著
- 出版发行项:
- 北京:人民军医出版社,1991
- ISBN及定价:
- 7-80020-217-3/CNY3.80
- 载体形态项:
- 163页;20cm
- 丛编项:
- 烹饪技术丛书;6
- 个人责任者:
- 朱良银 (1944.8-) 主编
- 个人次要责任者:
- 翟西平 编著
- 学科主题:
- 膳食-经济核算
- 学科主题:
- 膳食
- 学科主题:
- 经济核算
- 中图法分类号:
- F719
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了膳食原料成本、膳食产品、膳食营养和粮秣与伙食费的核算方法,以及加强管理、提高伙食效益的途径。
- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
还书位置 |
| F719/622 |
000689082 |
1991 |
师专体育馆101
图书定位
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非可借 |
师专体育馆101 |
| F719/622 |
000709101 |
1991 |
师专体育馆101
图书定位
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非可借 |
师专体育馆101 |
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