- 题名/责任者:
- 蛋糕装饰基础/(英) 凯伦·沙利文著 丛龙岩译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2016.7
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0834-4 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 248页:图 (部分彩图);23cm
- 个人责任者:
- 沙利文 (Sullivan, Karen) 著
- 个人次要责任者:
- 丛龙岩 译
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 出版发行附注:
- 由Dorling Kindersley授权
- 相关题名附注:
- 英文原文题名取自于书内
- 提要文摘附注:
- 本书由DK集团出版，在英国和美国等地区销售，主要介绍蛋糕的装饰技巧，包括杯子蛋糕、大蛋糕等，书中的蛋糕款式设计新颖。一百多个蛋糕装饰创意，制作技法，以及策划方案，会竭尽所能的帮助你成为富有创造力的装饰蛋糕设计师。
- 使用对象附注:
- 蛋糕制作爱好者。
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