- 题名/责任者:
- 探索面包本真/张高杰主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2022.04
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-3874-7/CNY98.00
- 载体形态项:
- 240页:彩图;24cm
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 提要文摘附注:
- 这是一本操作简单、方便实用的适合家庭操作的面包烘焙图书，本书是帮助初学者轻松掌握制作面包的技巧和方法。图文结合的制作步骤与时间提示，让阅读和制作都更加简单。全书共介绍了几十款营养美味的家庭面包，如红豆包、奶酪包、亚式软包、可颂、黄油卷、法式面包、羊角面包等，材料配比合理，营养搭配均衡，每款面包的制作都配有直观的实物照片，制作步骤清晰、详细、循序渐进，以确保每一位初学者都能轻松学会并制作出精美的面包。
- 使用对象附注:
- 面包烘焙爱好者
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