MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 酒店服务员应该这样做/易钟著
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-301-24705-1/CNY32.00
- 载体形态项:
- 186页;23cm
- 丛编项:
- 酒店餐饮服务培训标准书系
- 个人责任者:
- 易钟 著
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-基本知识
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 这是一本专门为酒店餐饮类服务员量身定制的培训读本。易钟老师作为知名酒店管理专家，在本书中列举的60个经典餐饮场景，是酒店服务中每天都会遇到，并且是许多服务员、领班甚至经理都倍感头疼的问题。酒店服务人员“客户难缠，服务难做”的抱怨与畏难心理，往往根源于此。大量事实证明：行之有效的服务培训，让酒店服务员掌握标准化、轻松化的服务话术与应对技巧，往往可以让酒店业绩达到快速提升的效果。针对酒店服务的每个情景，本书从分析顾客消费心理入手，逐一讲述“问题解析”、“应对策略”“服务话术”“易家之言”等内容，并提供简单易懂、极具操作性的服务技巧。不管您是酒店餐饮行业的经理还是服务员，60个销售绝招，完全让您“上午学完下午可以用”，轻松应对一切酒店服务难题，让酒店的业绩发生意想不到的倍增。
- 使用对象附注:
- 酒店服务人员
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