MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 饭店管理实务/主编金丽娟
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-301-21559-3/CNY37.00
- 载体形态项:
- 305页:图;26cm
- 丛编项:
- 21世纪全国高职高专旅游系列规划教材.酒店管理专业系列
- 个人责任者:
- 金丽娟 主编
- 学科主题:
- 饭店-企业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第304-305页)
- 提要文摘附注:
- 全书共分十二个学习情景，包括饭店管理概述、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店公共关系管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店物资管理等内容。注重知识的系统性、专业性和实用性。针对岗位需要整合教学模块，突出技能训练。
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