- 题名/责任者:
- 茶艺服务与管理/主编杨涌
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5641-0761-1/CNY29.00
- 载体形态项:
- 260页, [4] 页图版:图;26cm
- 丛编项:
- 高等职业教育旅游管理类专业系列教材
- 个人责任者:
- 杨涌 主编
- 学科主题:
- 茶馆-商业经营-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.3
- 书目附注:
- 有书目 (第260页)
- 提要文摘附注:
- 本书密切结合当前茶艺行业的发展需求和高职高专院校茶艺专业人才的培养需要。内容安排上图文并茂，并附有电子课件光盘，以期在实际教学中收到良好的效果。在编写体例上遵循学生的认知规律，每章前都设有学习目标、本章导读，每章中设有小思考、案例分析、小资料以及相关知识链接，每章后附有本章小结和检测，检测设有主要概念、复习思考题和实训题，方便教学效果的检查和评估。
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