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MARC状态：已编　 文献类型：中文图书　浏览次数：5　

题名/责任者:
配餐方法/刘方成编著
出版发行项:
:中国轻工业出版社,2009-01
ISBN及定价:
978-7-5019-6544-1 平装/CNY30.00
载体形态项:
;26cm
个人责任者:
刘方成 编著
学科主题:
食品营养分析
中图法分类号:
R151.3
提要文摘附注:
本书结合各个人群特点，以大量的实例和营养计算来进行分析，通过介绍食物分类、科学的膳食结构、能量以及分介绍科学配餐方法。
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