MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 咖啡赏味志/苏彦彰著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2016.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1097-2/CNY48.00
- 载体形态项:
- 111页:图;28cm
- 并列正题名:
- Perfect cup of coffee
- 个人责任者:
- 苏彦彰 著
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 版本附注:
- 由积木出版事业部(城邦文化事业(股)公司)授权出版
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：A perfect cup of coffee
- 提要文摘附注:
- 本书共分为四部分主要内容包括：发现一杯好咖啡、冲煮一杯好咖啡、烘焙属于你的咖啡豆风味、世界主要咖啡产区指南。主要内容包括：认识咖啡豆；煮好咖啡的五大要诀；不可忽略的重要器具——磨豆机；法式压滤壶(法压壶)等。
- 使用对象附注:
- 咖啡爱好者
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