MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 精品咖啡学.上.浅焙、单品、庄园豆、第三波精品咖啡大百科/韩怀宗著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国戏剧出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-104-04631-8/CNY88.00
- 载体形态项:
- 365页:照片;23cm
- 并列正题名:
- Coffeeology series.1
- 个人责任者:
- 韩怀宗 著
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 版本附注:
- 推守文化创意有限公司授权出版
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Coffeeology series. 1
- 提要文摘附注:
- 本书聚焦精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。书中尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，详述产地传奇与最新资讯，解析国际咖啡流行趋势，介绍最完整的咖啡品种、咖啡产地，剖析名豆，教战杯测及冲煮实务，是咖啡爱好者的完全手册！
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