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MARC状态：已编　 文献类型：中文图书　浏览次数：6　

题名/责任者:
西式牛排大餐/主编陈忠良
出版发行项:
广州:广东经济出版社,2002
ISBN及定价:
7-80677-267-7/CNY14.80
ISBN及定价:
/CNY148.00 (10册)
载体形态项:
64页:图;21cm
丛编项:
新一代美食;10
个人责任者:
陈忠良 主编
学科主题:
西餐-牛肉-菜谱
中图法分类号:
TS972.188
提要文摘附注:
本书用图文并茂的形式详细介绍了塔塔牛肉、威灵顿烤牛肉、菠菜烩猪脑、红炖牛尾、酸瓜烩牛舌、炸鸭酱小鸡等西式牛排的制作程序和方法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
TS972.188/1 000138334   密集书库 M00013187 图书定位    可借 密集书库
TS972.188/1 000138335   PKDS M00010840 图书定位    非可借 PKDS
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