MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 食补有道/杨启德主编
- 出版发行项:
- 成都:四川科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5364-9606-4/CNY36.00
- 载体形态项:
- 142页,16页图版:图;24cm
- 个人责任者:
- 杨启德 主编
- 学科主题:
- 食物疗法
- 中图法分类号:
- R247.1
- 责任者附注:
- 杨启德,为高校退休教师,曾撰写多部专业著作,发表多篇专业论文、译文,多项科技成果曾获得四川省和国家中医院管理局科学技术进步奖,成果入选新加坡国际博览会和载入“年鉴”。
- 提要文摘附注:
- 本书以常用中药材作药膳调补食材,介绍中药膳食结构和人体健康的关系,阐述不同体质的食疗宜忌。本书阐述了中药材的选购、功能、食用方法、药理作用、本草记载,并对每道菜的制法、宜、忌、功效点评和食用结语作了适当阐述。
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