MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 酒店管理概论/丁林主编
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-111-44228-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 10,332页;24cm
- 个人责任者:
- 丁林 (旅游学) 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等教育-教材
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 普通高等教育旅游管理类专业“十二五”规划教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Introduction to hotel management
- 提要文摘附注:
- 本书共分三篇十三章。上篇酒店产品准备过程的管理包括酒店概述、酒店组织管理、中外酒店经营管理比较三章；中篇酒店产品生产过程的管理包括酒店服务管理、酒店人力资源管理、酒店营销管理、酒店财务管理、酒店物资与设备管理、酒店安全管理、酒店信息管理七章；下篇酒店产品品牌提升的管理包括酒店战略管理、酒店文化建设、酒店品牌打造三章。
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