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MARC状态：已编　 文献类型：中文图书　浏览次数：10　

题名/责任者:
烹饪工艺美术/唐福志主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2002
ISBN及定价:
7-5019-3435-5/CNY12.00
载体形态项:
120页:图;21cm
个人责任者:
唐福志 主编
学科主题:
烹饪-造型-中等专业教育-教材
学科主题:
烹饪
学科主题:
造型
中图法分类号:
TS972.1
一般附注:
中等职业教育教材
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
《烹饪工艺美术》是烹饪教学系列教材之一，它以烹饪工艺实用美术理论、菜肴的点缀造型、食品雕刻等为主要内容。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
TS972.1/71 000186113   密集书库 M00012671 图书定位    可借 密集书库
TS972.1/71 000186114   密集书库 M00012670 图书定位    可借 密集书库
TS972.1/71 000186115   密集书库 M00012672 图书定位    可借 密集书库
TS972.1/71 000186116   密集书库 M00013250 图书定位    可借 密集书库
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