MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 美食在金坛:唇齿间的记忆/葛安荣, 黄晓春主编
- 出版发行项:
- 南京:河海大学出版社,2021.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5630-7193-7/CNY68.00
- 载体形态项:
- 210页:图;24cm
- 其它题名:
- 唇齿间的记忆
- 个人责任者:
- 葛安荣, 1954- 主编
- 个人责任者:
- 黄晓春, 1969- 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-金坛
- 中图法分类号:
- TS971.2(253.4)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 责任者附注:
- 葛安荣, 出生于1954年5月16日, 籍贯江苏金坛, 本科学历。中国作家协会会员、一级作家。毕业于南京师范大学, 现任《洮湖》杂志主编。黄晓春, 出生于1969年1月28日, 籍贯江苏金坛, 本科学历。江苏省作家协会会员、江苏省报告文学学会会员。毕业于江苏广播电视大学, 现任常州市金坛区作家协会副主席兼秘书长。
- 提要文摘附注:
- 本书共分为绿苑撷鲜、碧水美馔、美食流芳、茅山珍馐、齿舌禅悟、美味勾怀、风味美食、草根风味八个部分, 以金坛本土美食、美味、饮食风俗为记述对象, 挖掘、展示一菜一饭背后的故事, 展示一幅一幅令人馋涎欲滴的饮食风情画卷, 具有很强的地域特色。
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