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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：15　

题名/责任者:
创新菜集锦/张奔腾主编 韩继成摄影
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5381-5982-0/CNY45.00
载体形态项:
121页:彩图;27cm
个人责任者:
张奔腾 主编
个人次要责任者:
韩继成 摄影
学科主题:
菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.182
提要文摘附注:
本书集各酒店、各菜系之精华，以“天然、绿色、营养、卫生”为美食理念，将传统烹饪与现代科技相结合，再烹饪技法、菜品口味、装饰造型、营养组合等多方面进行创新。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态
TS972.182/47 000274213   南校区分馆 图书定位    可借
TS972.182/47 000274214   南校区分馆 图书定位    可借
TS972.182/47 000274212   六楼书库 图书定位    可借
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