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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

面条/赵景侠等编著

出版发行项:

北京:农村读物出版社,2000.10

ISBN及定价:

7-5048-3323-1/CNY9.00

载体形态项:

229页;19cm

丛编项:

家庭美食丛书

个人责任者:

赵景侠 编著

学科主题:

面条-食谱-中国

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

本书介绍了近500种面条：有肉面、禽蛋面、海鲜面、素面；有煮面、蒸面、炸面、烩面、烤面；有切面、刀削面，品种丰富，制作简便，风味各异。

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