MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 中国宴席史略/李登年著
- 出版发行项:
- 北京:中国书籍出版社,2020.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5068-7617-9 精装/CNY62.00
- 载体形态项:
- 334页;21cm
- 丛编项:
- 中国史略丛刊.第一辑
- 个人责任者:
- 李登年 著
- 学科主题:
- 宴会-文化史-中国
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 饮食，是人类赖以生存、增强自身体能素质的首要物质基础。人类饮食文化发展的历史，是人类文明发展史的重要内容。在社会不断进步，文明不断提升，物质极大丰富的今天，考察筵席发展史，不仅有认识意义，而且具有实践价值。《中国宴席史略》内容有开国第壹宴、十年大庆国宴、国庆20周年招待会、近年来“四菜一汤”的国庆招待宴、中美建交国宴、宴请英国女王的国宴菜、宴请英国首相梅杰菜单、欢迎北京奥运会五大洲贵宾宴会、宴请奥巴马的国宴菜单等。
- 使用对象附注:
- 宴会文化史研究人员
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