MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 食疗.药用蕈菌/潘奔前编著
- 出版发行项:
- 广州:广州出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-80655-117-4/CNY9.00
- 载体形态项:
- 214页;20cm
- 个人责任者:
- 潘奔前 编著
- 学科主题:
- 食物疗法-基本知识
- 学科主题:
- 食用菌类-食物疗法-基本知识
- 学科主题:
- 食物疗法
- 学科主题:
- 食用菌类
- 非控制主题词:
- 蕈菌
- 中图法分类号:
- R247.1
- 提要文摘附注:
- 本书包括两部分。总论阐述了饮食调补学的基础知识；各论介绍了94种蕈菌的别名、来源、采制、形态、性味、功效、主治、实用验方、用量用法、药理作用、文献参考等以及蕈菌的常见病48种、治疗方480余首和常用食用菌的烹调知识。
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