MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 饭店大型主题活动的策划与运行/张素娟, 宋雪莉主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-122-14251-1/CNY25.00
- 载体形态项:
- 171页:图;24cm
- 丛编项:
- 高职高专“十二五”规划教材.旅游管理系列
- 个人责任者:
- 张素娟 主编
- 个人责任者:
- 宋雪莉 主编
- 学科主题:
- 旅店-企业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书按照科学的认知规律，在明确了饭店大型主题活动所需知识支撑、应做的准备等内容之后，按照大型主题活动策划和运行的步骤，逐步讲解、分析、训练，直至完成大型主题活动的策划与运行。有利于学生在掌握理论知识的基础上提高实践能力。本书在注重教学内容的实用性和可操作性的同时，也兼顾饭店大型主题活动知识的完整性和系统性，以满足教学需要。
- 使用对象附注:
- 本书可作为高等职业院校、大专院校、成人院校饭店管理专业的教材，也可作为饭店管理企业的培训教材。
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